Трудно переоценить значение присутствия в нашем окружении уксусной кислоты. В природе она представлена в организме всех живых существ. Без ее участия невозможен процесс обмена веществ. Она входит в состав большинства продуктов питания.

Уксусная кислота(CH₃COOH) активно используется многими хозяйками для приготовления пищи и ухода за кухонным оборудованием. Это прозрачная кислая на вкус жидкость с резким запахом способна хорошо растворяться в воде.

Уксусная кислота может носить несколько названий:

- уксусом называют водный раствор с концентрацией 3-6-9 %;

- уксусной эссенцией называют раствор с концентрацией 70-80 %;

- ледяная уксусная кислота имеет концентрацию близкую к 100 %, при замерзании такая кислота внешне очень похожа на лед.

Для производственных целей чаще всего используется уксусная эссенция – так называемая кислота уксусная пищевая 70.

Пищевая добавка Е260 - еще одно распространение название уксусной кислоты. В пищевой промышлености она используется для регулирования кислотности продуктов питания. Кислота нашла широкое применение в мариновании и консервировании продуктов и бытовой кулинарии. Даже слабый раствор уксусной кислоты способен значительно замедлять процесс жизнедеятельности  микроорганизмов.

В фармакологии уксусная кислота участвует в процессе получения лекарственных препаратов и душистых веществ. Соли уксусной кислоты принимают, участие в процессах окрашивания, на ее основе также получают растворители (ацетон, например).

Качественное окрашивание невозможно произвести без применения растворителей.

Для разбавления нитроэмалей и нитролаков и нитрошпаклёвок наиболее часто используется растворитель 646, цена за литр которого может зависеть от стоимости доставки и величины партии. Растворитель является смесью нескольких органических продуктов: эфиров, ароматических углеводородов, кетонов и спиртов.

Для разбавления лаков и красок на основе эпоксидных и поливинилхлоридных смол в строительстве широко используют растворитель р5. В его состав входят: толуол: бутил ацетат и ацетон. Очень часто его добавляют в эмали  и грунтовки. 

Растворители при постоянном помешивании добавляют небольшими порциями в разбавляемые красочные материалы до достижения ими оптимальной для окрашивания густоты.

Стоит отдельно отметить необходимость соблюдения техники безопасности при работе с любыми химическими препаратами. При неумелом пользовании они из друзей и помощников легко могут превратиться в опасного врага нашего здоровья.